Tendencias en la industria de las cafeterías

La industria de las cafeterías tiene sus ventajas, aprende qué seguir durante los próximos años y las últimas tendencias de la industria.

La industria de las cafeterías de hoy

Las cafeterías juegan un papel vital en la vida de la mayoría de los estadounidenses.

 Una visita a una cafetería brinda una rutina reconfortante, una comunidad en un mundo dividido y las increíbles bebidas de café que disfrutamos todos los días.

Forme parte de la industria de las cafeterías, un negocio resistente a la recesión.

Aquí hay algunas tendencias de la industria para observar.

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Bebidas especiales

El café es una industria global multimillonaria, en constante evolución para satisfacer los gustos e intereses en expansión de los clientes.

El té se está convirtiendo rápidamente en un elemento básico de las cafeterías.

Si bien los tés negros como el desayuno inglés son los más populares, el interés en los tés verdes se ha despertado por las afirmaciones de beneficios para la salud.

Los tés con leche como el chai latte deliciosamente picante, la cúrcuma, el jengibre y los lattes de matcha, así como los tés helados embotellados con gas, también tienen una tendencia en la gran demanda de que pedir en Starbucks.

Los clientes quedan satisfechos cuando pueden personalizar su bebida con jarabes especiales, coberturas o tipos de leche.

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Más que leche

Hablando de tipos de leche, las alternativas a los lácteos son abundantes, perfectas para los clientes sin lácteos, intolerantes a la lactosa o veganos.

Las alternativas de leche a base de plantas incluyen leche de soja, almendras, anacardos, avena y coco, que brindan toneladas de sabor cremoso.

Bebidas envasadas

Los clientes que buscan conveniencia claman por bebidas de café listas para beber.

La seguridad es lo primero

Las ventanas de autoservicio también crean comodidad y seguridad mientras vivimos con los efectos continuos de la pandemia.

Los clientes buscan formas de bajo contacto para satisfacer su hábito de cafetería desde la seguridad de sus automóviles.

El desinfectante de manos y las barreras de seguridad en las cajas registradoras y las cajas también seguirán siendo elementos fijos en la industria de las cafeterías.

Cuestión de ética

El consumo ético de café también es importante para un segmento creciente de bebedores de café.

Los bebedores de café quieren que su café provenga de fuentes cultivadas de manera ambientalmente sostenible, con una compensación justa para los agricultores y trabajadores agrícolas.

Tendencias a seguir

Como propietario de una cafetería, desea que su tienda se mantenga fresca y actualizada, reflejando los cambios en la demanda de los clientes y las condiciones mundiales.

Tendencias actuales en la industria de las cafeterías

La pandemia impulsó muchos enfoques creativos para mantener la prosperidad de los negocios, y algunos de estos cambios están aquí para quedarse.

Las adiciones como drive-thrus, ventanillas de recogida y aplicaciones de pedido anticipado apelan a la necesidad de comodidad y seguridad de los clientes.

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