La cocina mexicana es mucho más que auténticos platos y especias; es un patrimonio cultural vibrante, cuidadosamente conservado. La cocina mexicana abarca toda una herencia cultural dedicada a mantener las costumbres y tradiciones culturales indígenas de México. ¡Tanto es así que ahora es reconocido internacionalmente […]
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¡Prueba la comida Tex-Mex!
¿Sabías que no toda la comida mexicana proviene de México? ¡Exacto! Hay algunos platillos que son exclusivamente Tex-Mex. Aquí queremos compartir un poco sobre la historia de lo que se sirve popularmente en los restaurantes mexicanos en Estados Unidos. México tiene una larga y rica […]
Chiles en la cocina mexicana
Los chiles son uno de los ingredientes más importantes en los platos de todo el mundo, especialmente la cocina mexicana, que es conocida por sus variados sabores y gustos. Muchos chiles diferentes, tanto frescos como secos, son esenciales cuando se trata de cocinar, y la […]