¡No vayas hasta Japón! Existen lugares en la CDMX donde puedes encontrar comida japonesa y toda variedad de sushi. No dejes de leer, aquí te decimos a dónde ir.
Mucha gente hace la peregrinación culinaria a la CDMX en busca de Pujol, el emblemático restaurante mexicano del chef Enrique Olvera, o tal vez para disfrutar de comida callejera en abundancia: tacos al pastor, de carnitas, tortas, entre muchos otros platillos.
Ese fue ciertamente el caso inicialmente de Carlo Mirarchi, el cual estuvo en la CDMX. Pero lo que se llevó de la gran ciudad gastronómica no fueron los éxitos obvios, sino algo más sorprendente: la CDMX tiene de las mejores comidas japonesas.
Aquí te pasamos una lista de los restaurantes que cautivaron a Carlo Mirarchi:
Rokai
“Lo que más me impresionó de este lugar fue el arroz, que es elaborado con la cantidad perfecta de vinagre. El restaurante tiene un sushi llamado Sushi Kyo“.
Le Tachinomi Desu
“Aquí me sentí como si estuviera en un mundo perfecto que mezclaba Tokio, CDMX y París. Este bar de pie con bocadillos y comida japonesa, presenta una lista bastante impresionante de vinos naturales, servidos en un estilo muy francés de agarrar o señalar las botellas que deseas probar.
También comimos un sabroso elote a la parrilla y fantásticas copas de vinos franceses, mexicanos y japoneses”.
Hiyoko
“En este lugar se preparan algunos de los mejores yakitori que he probado, incluido el que probé en Tokio y Osaka. Perfectamente condimentado, bellamente crujiente con un ligero carbonizado y con un ligero sabor a kombu“.
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