Postres griegos que debes probar

Una comida griega adecuada nunca está completa sin alguno de los postres originarios de ese país. Desde galletas festivas hasta pasteles con almíbar, los postres griegos cuentan con una gran cantidad de delicias dulces.

En nuestro anterior blog hablamos sobre los postres rusos. Ahora es el turno de los griegos.

Galaktoboureko (natilla en filo), kourabiedes (galletas de mantequilla) y halva (dulces de mantequilla de nuez) se encuentran entre los postres más queridos de Grecia.

Los pasteles, pasteles y galletas que se consideran esencialmente griegos tienen orígenes fascinantes e historias detrás de ellos.

Muchos postres tienen similitudes con las delicias ricas en jarabe que se encuentran en Turquía y el Medio Oriente, mientras que otros se remontan a la antigua Grecia o la época romana.

Ya sea una rebanada de portokalopita (pastel de naranja) o una melomakarona con miel, asegúrate de terminar tu comida con una nota dulce con uno de estos postres griegos.

Melomakarona postres griegos famosos

Melomakarona

Con tu receta basada en ingredientes por los que se conoce típicamente a Grecia (aceite, miel, naranjas y nueces), la melomakarona se considera un postre típico griego.

Aunque hoy en día se sirven principalmente durante la época navideña, los estudios folclóricos sugieren que estas deliciosas galletas de miel han sido parte de la tradición culinaria local desde la antigüedad.

Fáciles y baratos de hacer, los melomakarona han sobrevivido a lo largo de los siglos y hoy es uno de los postres principales en una mesa navideña.

Kourabiedes

Kourabiedes significa el comienzo de la temporada navideña. Al igual que la melomakarona, las galletas de mantequilla espolvoreadas con azúcar hacen su aparición en los estantes de las pastelerías a mediados de diciembre y los hogares de todo el país se aseguran de agregarlas a su menú festivo.

La receta original de kourabiedes, ya popular en Asia Menor, llegó a Grecia a principios del siglo XX cuando los refugiados de Capadocia emigraron a la ciudad de Kavala, en el norte de Grecia.

Mirando aún más atrás, los investigadores rastrean los orígenes de este dulce regalo en la Persia del siglo VII.

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Diples

Para hacerlos, la masa se enrolla en tiras finas, se fríe en aceite caliente y luego se cubre con almíbar y nueces. Este es uno de los postres griegos tradicionales que se originaron en la región del Peloponeso, pero ahora se puede encontrar en toda Grecia.

Es común servir estos pasteles fritos ligeros y crujientes en ocasiones especiales, como bodas y festividades religiosas, pero tienen una demanda especial en Navidad.

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