Pepperoni: El mejor amigo de la pizza

Una de las especialidades más famosas de la pizza es la de pepperoni. Conoce más acerca de este topping qué podría ser tu favorito.

Dentro del menú de todas los restaurantes de pizza entrega a domicilio, cuentan con la pizza de pepperoni. No tenemos ninguna duda que esta es una de las más pedidas del país, y de toda América.

Tal vez estés pensando cuál es el origen de este alimento. Es un embutido estadounidense-italiano.

Si bien la palabra y el ingrediente pepperoni deben de haber llegado ya a Italia hace algunos años pueden suceder confusiones. En italiano esa palabra es el plural de pimiento, así que en fonética son muy parecidos.

Pizza de pepperoni

El origen del pepperoni

La historia dice que fue creado en Nueva York por habitantes italoamericanos. Fue denominado como el salami de los Estados Unidos. El salami fue inspiración para crear este nuevo embutido. 

Está hecho de carne de res y cerdo, mezclados con especias y chiles. Tiene un sabor ahumado, es suave y de color rojo. Gracias a su sabor conquistó a los americanos rápidamente.

Las primeras apariciones del pepperoni fueron en Manhattan a principios del siglo XX. Poco a poco este ingrediente fue ganando popularidad y llevado a otras partes del mundo.

Sugerido: Gastronomía en Cancún, comida para Dioses.

El pepperoni en la actualidad

La combinación de queso, salsa de tomate y pepperoni fue una maravillosa idea, debido a que se complementan a la perfección. Hoy en día es común que la pizza de pepperoni esté acompañada de otros ingredientes como los champiñones. 

Este tipo de pizza es tan famosa que fue la elegida para ser el emoji de pizza. En marzo del 2006 se añadió a la lista de emojis. 

Estadísticamente, se conoce que el pepperoni está presente en el 36% de las pizzas que se comen en Estados Unidos al año.

Pepperoni

El pepperoni no es un ingrediente exclusivo de pizzas, también puede acompañar a distintos platillos como: papa al horno, en quesadillas, tortas, es común encontrar a este embutido como parte de las degustaciones de vino junto con carnes frías y queso.

Estos son solo algunos datos de este ingrediente, que bien podría ser reconocido cómo el mejor amigo de la pizza. Cuéntanos en los comentarios si esta especialidad es tu pizza favorita y con que te gusta acompañarla. 

Si te quedaste con hambre y quieres saber sobre comida, te recomendamos leer el artículo de gastronomía chilanga, su sazón y corazón.

Sé el primero en responder

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.