Hay una frase que me da un poquito de desconfianza: “comida saludable”. No por la idea en sí, sino por lo que a veces implica en la práctica: platos con cara de castigo, ensaladas que crujen como papel mojado y cenas que te dejan con […]
Cocina saludable sin perder sabor: 7 técnicas que mejoran textura y saciedad
